Una guía de la lista de compras para individuos con una dieta sin gluten

Si está siguiendo una dieta sin gluten, no se interponga entre los pasillos de la tienda de comestibles, no tiene ni idea y está frustrado. Comprar productos alimenticios sin gluten es realmente más fácil de lo que crees. Ni siquiera tiene que buscar una comida especial en el mostrador o en el pasillo para las personas con esta dieta en particular, aunque muchas tiendas de comestibles tienen una para su comodidad. Puede recoger alimentos saludables de cualquier pasillo, y aquí hay una guía para comenzar:

Productos frescos: compre frutas ricas en vitaminas como manzanas, naranjas, plátanos y elija cualquier verdura fresca que tenga en mente. Verduras de ensalada como lechuga, tomate y pepino están bien. En esta parte de la tienda, también compre algo de tofu, maíz y papas blancas o dulces.

Carnes, mariscos y aves de corral: almacene estos para su suministro de proteínas. Elija carnes frescas, magras, como la carne de cerdo y la carne de res. Consiga pollo o pavo, pero aléjese del tipo de auto-horneado. Recoge unos huevos. También elige pescado fresco o cualquier otro marisco fresco que prefieras.

Productos congelados: los waffles congelados no deben contener gluten. La mayoría de los yogures congelados y helados también lo son. Si necesita obtener un bistec congelado u otras carnes y verduras, asegúrese de que estén completamente simples y que no estén procesadas.

Productos lácteos: la mayoría de los artículos aquí son seguros. Obtenga un buen suministro de calcio al abastecerse de crema agria, leche, yogur y queso. Al escoger queso, elija queso envejecido, de cabaña o crema, pero nunca procesado.

Bocadillos: las papas fritas y las papas de maíz son seguras siempre y cuando no tengan sabor. Palomitas de maíz también es genial, de nuevo sin sabor. Recoge unas galletas de arroz, gelatina y pudín.

Enlatados y envasados: los frijoles secos y las lentejas, las verduras simples, el atún o el pollo enlatados son generalmente seguros.

Cereales: las sémola, el arroz inflado, el arroz blanco o marrón y las tortillas o tacos de maíz son excelentes y seguros en esta sección.

Bebidas: los jugos de frutas frescas, el café, el refresco de cola y el té también están bien.

Aceites y grasas: Acortar y aceites de oliva, canola y vegetales están bien.

Condimentos: Finalmente, tome algunos de estos para agregar sabor a su dieta libre de gluten: gelatinas, mermelada, mantequilla de maní, miel, jarabe de arce, melaza, azúcar blanco / marrón / en polvo, sal, pimienta, especias, hierbas, condimento a la salmuera, Aderezos de mostaza, salsa de tomate, vinagre y ensaladas (pero asegúrese de leer primero la etiqueta).

El gluten es responsable de hacer que los intestinos ataquen su propio revestimiento y interrumpan la absorción de nutrientes, y esto es lo que sucede en una condición como la enfermedad celíaca. Con una dieta adecuada y un manejo del estilo de vida, los problemas gastrointestinales se resolverán completamente en aproximadamente un año.

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