Riesgo de pesticidas: 8 maneras de limitar la exposición

Cualquiera no iniciaré el 2016 lleno de pesimismo, pero compartiré algunos consejos sobre cómo reducir efectivamente el riesgo de que los pesticidas y los alimentos plagados de pesticidas representen para usted y su familia.

  • Comer frutas y verduras orgánicas / cultivadas orgánicamente

Cuando le he propuesto a la gente que coman alimentos orgánicos, a menudo me he encontrado con las respuestas ambivalentes: “dice orgánico, pero ¿cómo sabemos realmente que es?” y “los alimentos orgánicos son caros y difíciles de encontrar”.

Vaya al mercado de agricultores, conéctese en línea y busque agricultores orgánicos en su área. Si entiendes la amenaza que representa el pesticida, tomarás medidas.

  • Cultiva el tuyo para reducir el riesgo de pesticidas.

Ahora estamos en lo esencial. Nadie quiere cultivar sus propios vegetales. ¿Quién podría molestarse con todo eso? Es mucho más fácil comprar un tumor en el supermercado. Es lo único que eliminará casi el riesgo de los pesticidas. Y puedo asegurarte que no es tan difícil hacerte crecer y realmente es una de las cosas más gratificantes que puedes hacer en esta tierra. Sí, en un mundo ideal, podría tener más espacio abierto, pero realmente es increíble lo que puede producir en un pequeño invernadero o incluso en un balcón que recibe una buena cantidad de luz solar. Y hay otras formas de cultivar frutas y verduras si el espacio y el tiempo son limitados. Los sistemas hidropónicos y aquapónicos se montan fácilmente en estos días. Incluso puedes cultivar hierbas en macetas en el alféizar de tu ventana. Y con la acuaponia también puedes disfrutar de pescado fresco y orgánico durante todo el año.

  • Conseguir un filtro de agua

Estudios recientes realizados por el gobierno del Reino Unido revelaron que la contaminación por pesticidas en ríos y aguas subterráneas excedía los niveles permitidos para el agua potable. Los pesticidas se evaporan y terminan en la lluvia. Salen del suelo y terminan en arroyos y desagües. Y durante nuestro reciente embate de las tormentas, ciertamente se han lixiviado del suelo a nuestros ríos debido a las fuertes inundaciones.

Hay muchos tipos de sistemas de filtración de agua disponibles, pero asegúrese de investigar un poco antes de comprarlos, ya que algunos sistemas son caros y no siempre significa lo mejor.

  • Comer alimentos fermentados

Todos los años que viví en Corea comiendo kimchi varias veces al día, nunca me di cuenta de que me estaba protegiendo del daño que los pesticidas pueden causar en el sistema nervioso central. Las bacterias en los alimentos fermentados apoyan su sistema digestivo y ayudan a su cuerpo a descomponer los pesticidas dañinos. Sin embargo, dado que el kimchi es un gusto adquirido y no siempre está disponible como en Corea, complementar con un probiótico de alta calidad sería una buena alternativa.

  • Lavar bien las frutas y verduras

He leído antes que lavar frutas y verduras en el agua no eliminará los residuos de pesticidas por completo. Esto tiene mucho sentido, ya que los pesticidas están diseñados para adherirse a la planta, de lo contrario, la primera lluvia de lluvia lavaría al costoso asesino de la planta. Entonces, ¿cómo limpiar efectivamente los residuos de pesticidas?

Método 1: Vinagre: remoje sus verduras en una solución de vinagre blanco al 10% y agua al 90% durante 15 minutos. Luego enjuague con agua limpia.

Método 2: Rocíe y componga una solución con 15 ml de jugo de limón, 2 cucharadas de bicarbonato de sodio y aproximadamente 200 ml de agua. Mezclar hasta que el bicarbonato de sodio se haya disuelto, luego poner la solución en una botella de spray. Simplemente rocíe la fruta y los vegetales y déjelos reposar durante unos diez minutos, luego enjuáguelos.

También hay algunas soluciones de lavado disponibles en los estantes del supermercado, pero como todo lo demás en el estante del supermercado, con cuidado. La solución podría ser tan mala como el riesgo de los pesticidas.

  • Pelar

Es más seguro pelar algunas verduras y frutas en lugar de lavarlas. Por ejemplo, no he tenido una piel de manzana en aproximadamente dos años. Compre manzanas orgánicas o cáscaras compradas en el supermercado. Las manzanas son lo peor, a veces se rocían con hasta 8 pesticidas diferentes y se rocían continuamente a lo largo de la temporada de crecimiento. Minimice su riesgo de pesticidas, mejor prevenir que curar, pelarlos.

  • Cuidado con las importaciones

El comercio con países como China e India ha aumentado y nos ha dejado vulnerables a la exposición a pesticidas. Las pautas y regulaciones para el uso de pesticidas pueden no estar tan controladas como lo están en la Unión Europea. En algunos lugares puede no haber regulaciones en absoluto. Recientemente, el ajo de China ha activado las alarmas porque se encontró que tenía concentraciones muy altas de residuos de pesticidas.

  • Edúcate tu mismo

Hay una lista de frutas y verduras llamada Dirty Dozen que enumera las 12 que contienen varios tipos de pesticidas. Sin duda debes tratar de obtener estos 12 orgánicamente.

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