Todos hemos oído hablar de los ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son tan esenciales para nuestro bienestar.

Los ácidos grasos Omega-3 son importantes para el metabolismo normal y para combatir la inflamación, mientras que los omega-6 ayudan a estimular el crecimiento de la piel y el cabello, mantener la salud ósea, regular el metabolismo y mantener el sistema reproductivo.

También hay otra clase de ácidos grasos … omega-7 … que tienen sus propios poderes de salud únicos.

Estos ácidos grasos insaturados se conocen desde hace mucho tiempo en los círculos académicos, pero parecen ser ignorados por médicos y nutricionistas profesionales. Esto, sin embargo, está a punto de cambiar.

Los dos ácidos grasos omega-7 más comunes en la naturaleza son el ácido palmitoleico y el ácido vaccénico.

La reputación del ácido palmitoleico como un posible tratamiento para el síndrome metabólico y otras afecciones médicas está aumentando constantemente entre los científicos de la salud.

Ácido palmitoleico

Solo una pequeña cantidad de ácido palmitoleico le da a su cuerpo la capacidad de mejorar su respuesta a la insulina, resistir la formación de nuevas células grasas y usan la energía de manera más eficiente.

En un estudio en 2011, se administró ácido palmitoleico a ratones que tenían diabetes genética tipo 2. Esto dio como resultado que los ratones tuvieran menos resistencia a la insulina y menos glucosa en la sangre, así como menos triglicéridos con menos depósitos de grasa en el hígado … es decir, se revirtieron sus síntomas de diabetes.

La grelina es la llamada hormona del hambre. Es producida por células grelinérgicas en el tracto gastrointestinal. Cuando su estómago está vacío, la grelina se secreta, causando una sensación de hambre. Cuando su estómago se estira, la secreción se detiene y se siente saciado.

Un estudio en ratones en 2012 mostró que el ácido palmitoleico inhibe la secreción de grelina. Por lo tanto, debería ser eficaz para reducir la sensación de hambre, permitiéndole comer menos sin una sensación de sacrificio.

Un estudio adicional en 2013 en ratas macho demostró que la administración de ácido palmitoleico induce la liberación de hormonas relacionadas con el apetito, lo que crea una sensación de saciedad.

Por lo tanto, el ácido palmitoleico omega-7 debería poder calmar su apetito para que coma menos, lo que reducirá su riesgo de obesidad y lo ayudará a perder peso.

En los últimos tres o cuatro años ha habido muchos otros experimentos sobre los efectos de administrar ácido palmitoleico. En resumen, el ácido graso palmitoleico omega-7:

  • mejora la resistencia a la insulina y, por lo tanto, reduce los niveles de glucosa en sangre
  • reduce el apetito y por lo tanto ayuda a combatir la obesidad
  • limita la producción y la acumulación de nuevas células grasas que ayuda a reducir el peso
  • reduce el colesterol malo ( LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL), reduciendo así el riesgo de enfermedad cardíaca
  • alivia la inflamación que impulsa el síndrome metabólico

El síndrome metabólico es un grupo de trastornos … diabetes (niveles altos de glucosa en sangre) , hipertensión (presión arterial alta), niveles anormales de colesterol y exceso de grasa corporal alrededor de la cintura. Tiene síndrome metabólico si tiene tres de estas afecciones médicas.

Como diabético, existe un 85% de probabilidad de que tenga síndrome metabólico, es decir, presión arterial alta y niveles anormales de colesterol junto con problemas con sus niveles de azúcar en la sangre.

Un tratamiento potencial para el síndrome metabólico solo puede ser bienvenido por los diabéticos tipo 2 en todas partes.

Fuentes de omega-7

Hay muchas maneras en que puede obtener ácido palmitoleico y otros omega-7 en su dieta.

Las fuentes más ricas son probablemente el aceite de nuez de macadamia y el espino amarillo.

El aceite de nuez de macadamia se expresa a partir de la carne de nuez del árbol de macadamia. El árbol es originario de Australia, pero se cultiva en muchas partes diferentes del mundo. Está lleno de varios ácidos grasos.

El espino amarillo es un arbusto con bayas doradas y anaranjadas , rico en ácidos grasos, que crece en muchas partes del mundo. Su fruto es comestible y nutritivo. Sin embargo, tiene un sabor agrio y el jugo debe mezclarse con jugo de manzana o de uva para suavizar su astringencia.

Tanto las nueces de macadamia como el espino amarillo están ampliamente disponibles. El problema es que ambas fuentes de omega-7 contienen ácido palmítico, un aceite espeso y pegajoso de palma.

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), existe evidencia convincente de que el consumo de ácido palmítico aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

Ratas alimentadas con una dieta de 20% de ácido palmítico y 80% de carbohidratos durante períodos prolongados mostró alteraciones en el control que su sistema nervioso central tenía sobre la secreción de insulina. Esta dieta también interfirió con sus cuerpos & # 39; Señales naturales de supresión del apetito.

Por lo tanto, el ácido palmítico tiende a neutralizar muchos de los beneficios de los ácidos grasos omega-7.

La mejor manera de obtener omega-7 es tomar un suplemento de ácido palmitoleico purificado (si puede encontrar uno). Sin embargo, asegúrese de que el suplemento contenga aproximadamente 50% de ácido palmitoleico y que el nivel de ácido palmítico sea solo del 1%.

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