Has escuchado las historias. Sí, ella se libró de sus problemas intestinales o sus senos mejoraron. Sus articulaciones dejaron de doler o el ADD de su hijo mejoró. Hay tantas historias sobre cómo las dietas sin gluten han ayudado a las personas con problemas de salud que los médicos no pudieron diagnosticar. Las personas incluso pierden peso con una dieta sin gluten a veces, al menos inicialmente. ¡Se están deshaciendo del alérgeno que causó el aumento de peso para empezar!

Pero ¿por qué algunas personas aumentan de peso?

Almidón. Llano y simple. Los alimentos o harinas sin gluten preenvasados ​​tienen almidón como ingrediente principal. Almidón de patata, almidón de maíz, almidón de tapioca y harina de arroz (el grano glucémico más alto que puede comer). ¿Qué puedes hacer? Firs a todos, comerlos para viajes, con moderación. Lee cada etiqueta con cuidado, luego decide si realmente vale la pena complacerla.

Segundo, haz tu propia comida tanto como sea posible. Realmente no es tan difícil y puedes explicarlo simplemente pensando “vegetales para fideos”. Use muchas nueces y semillas para obtener las grasas buenas y saludables que su cuerpo anhela. La mayoría de nosotros simplemente anhelamos la pasta por la salsa y el pan por la mantequilla la mayor parte del tiempo. Así que agregue esa mantequilla a los vegetales asados, o cúbralos en juliana para “sin pasta”. Echa un vistazo a la gran selección orgánica para estos aquí mismo en nuestro propio mercado de Victoria. ¡Orgánico significa más salud, y una ventaja, más sabor!

¿Qué pasa con el postre? Piensa “Fruta para azúcar”. Además, puede agregar stevia u otros edulcorantes naturales sin azúcar para que tenga un sabor más parecido al que se usaba el azúcar (el Mercado también los tiene). Estos son mis mejores secretos, además de agregar una pequeña cantidad de sal realmente sabrosa y saludable, como la sal marina del Himalaya. Mi padre realmente me enseñó, poniendo sal en su toronja (¿puedes creerlo?) ¡Esa sal realmente hace que algunas cosas se vean más dulces!

Te dejo con una receta sencilla de helado que casi todos pueden comer. Ingredientes disponibles en tienda de salud o en línea.

“Helado” no lácteo de mango o cereza oscura, sin adición de azúcar

Coloque en la licuadora, un paquete congelado, mango orgánico sin azúcar o cerezas dulces oscuras (ambas son frutas muy dulces y no necesitarán azúcar u otro edulcorante) (pruebe el sabor y agregue Stevia si lo desea), se puede agregar coco sin azúcar y sin grasa. leche, 1/8 cucharadita de sal marina del Himalaya o celta y mezcle y congele en la máquina para hacer helados o simplemente congele en el refrigerador-congelador, luego saque y mezcle cada hora tres veces, si dura tanto tiempo. Opcional: Para una receta de cerezas, puede Quiero agregar la cucharadita de extracto de almendra, ya que realmente redondea el sabor.

¡Disfrutar!

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