Los mejores alimentos para incluir en un plan de dieta baja en carbohidratos

Cuando se habla de un plan de dieta baja en carbohidratos, se trata de una dieta con pie natural y sin procesar que contenga un mínimo de carbohidratos. Se ha comprobado científicamente que una dieta baja en carbohidratos ayuda a perder peso a la vez que optimiza la salud y reduce el riesgo de cualquier enfermedad.

Básicamente, la cantidad de alimentos que puede comer y los alimentos que debe comer dependen de cosas como qué tan saludable está, la cantidad de peso que quiere perder y la cantidad de ejercicio que hace. En base a esto, puede seguir estas pautas generales para un plan de dieta baja en carbohidratos:

Puede comer frutas, nueces, aceites saludables, verduras, pescado, carne, huevos, semillas, productos lácteos con alto contenido de grasa y, a veces, algunos tubérculos y granos sin gluten. Los alimentos que no debe comer mientras esté en esta dieta son trigo, grasas trans, HFCS, azúcar, alimentos altamente procesados, aceites de semillas y productos de “dieta” y bajos en grasa.

Así que en un aspecto más claramente definido, debe evitar estos 7 alimentos:

  1. Azúcar: alimentos como el agave, los dulces, los helados, los refrescos, los jugos de frutas y muchos otros.
  2. Grasas trans – aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados.
  3. Granos de gluten – cebada, centeno, trigo y espelta, e incluye panes y pastas.
  4. Edulcorantes artificiales – sucralosa, aspartamo, ciclamatos, sacarina y acesulfamo de potasio. En su lugar, es mejor si usas Stevia.
  5. Dieta y productos bajos en grasa – productos lácteos, galletas y cereales.
  6. Aceites con alto contenido de omega-6 y aceites vegetales: soja, girasol, semilla de algodón, cártamo, maíz, semilla de uva y aceites de canola.
  7. Alimentos altamente procesados: evite comer alimentos procesados ​​en las fábricas. Además, es aún mejor si mantiene el hábito de leer la lista de alimentos de todos los ingredientes, especialmente los “alimentos saludables”.

Su dieta debe basarse en estos alimentos bajos en carbohidratos reales y sin procesar. Esto incluye los huevos, donde los huevos enriquecidos con omega-3 o los pastos son los mejores, la carne como el cordero, el cerdo, el pollo, la carne de res y otros donde las variedades alimentadas con pasto son las mejores, las nueces y las semillas como las nueces, las almendras, las semillas de girasol y las verduras. Como el brócoli, las zanahorias, las espinacas y la coliflor.

Además de esto, debe comer más nueces y semillas, pescado como el salmón, el eglefino y la trucha, donde los peces salvajes de la alfombra son una mejor opción, frutas como manzanas, peras, fresas, arándanos y naranjas, productos lácteos altos en grasa como el queso. Crema espesa, yogur y mantequilla y grasas y aceites como aceite de coco, aceite de oliva, aceite de hígado de bacalao, mantequilla y manteca de cerdo.

Aunque se le permite comer estos alimentos, si está a dieta para bajar de peso, debe tener cuidado al comer queso y nueces, ya que puede comerlos en exceso fácilmente. No comas más de un pedazo de fruta todos los días.

Si no quieres perder peso.

Sin embargo, puede permitirse comer un poco más de carbohidratos si es una persona activa y saludable que no necesita perder peso. Puede comer tubérculos como batatas y papas, legumbres como frijoles pintos, lentejas y frijoles negros y granos sin gluten como la quinua, avena y arroz. También puede comer chocolates oscuros con un 70% de cacao o más, y vinos secos sin azúcar o carbohidratos agregados con moderación, si lo desea.

Aunque está permitido, tanto el chocolate oscuro como el alcohol dificultarán su progreso si se consume demasiado. Sin embargo, puede tomar café, té, agua y gaseosas sin ningún edulcorante artificial en una dieta baja en carbohidratos.

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