Alimentos alcalinos y ácidos: lo mejor y lo peo

INTRODUCCIÓN:

Hay mucho que aprender y saber acerca de los alimentos alcalinos y ácidos que consumimos a diario. Al estar tanto el enfoque en la salud y la dieta en estos días, todos parecen estar más interesados ​​en la cantidad que toman en lugar de lo que realmente están consumiendo.

TIPOS DE ALIMENTOS ALCALINOS Y ACIDOS:

Como niños en la escuela primaria, a la mayoría de nosotros se nos enseña la importancia de una dieta adecuada para que funcionemos al máximo durante el día. Ciertos alimentos, como los de los cinco grupos de alimentos básicos, son muy beneficiarios de nuestros logros diarios. Las frutas y verduras nos proporcionan vitaminas y minerales esenciales para rendir a la máxima velocidad. Las carnes y los granos nos dan proteínas para la fuerza para completar las tareas, pero eso de otra manera sería difícil.

Existen algunas fuentes de alimentos que contienen una mayor cantidad de contenido de ácido que las que se acaban de mencionar. Estos incluyen, entre otros, yogur con cultivos, crema agria, queso y huevos. La diferencia en el nivel de acidez en estos alimentos puede significar la diferencia en el nivel de PH de nuestros cuerpos que, dependiendo de la cantidad de ingesta de una persona, puede ayudarlos o perjudicarlos. Todos los alimentos y bebidas dejarán una ceniza alcalina o ácida una vez que esos alimentos hayan sido absorbidos por el cuerpo. Los alimentos alcalinos como las manzanas, las almendras crudas, las espinacas y las zanahorias trabajarán con los otros ácidos naturales de su cuerpo para ayudar a lavar o limpiar su sistema, dejando menos riesgo de problemas de salud como problemas intestinales y problemas de salud relacionados con el corazón.

¿QUÉ BENEFICIOS PARA LA SALUD ESTÁN INVOLUCRADOS EN EL CONSUMO DE ALIMENTOS DE ÁCIDO Y ALCALINA?

El nivel de PH del cuerpo está destinado a permanecer en un 7.4 constante, lo que puede ser difícil de procesar si no recibimos la cantidad correcta de estos alimentos en particular. Sin una cantidad suficiente de PH en el torrente sanguíneo, nuestros cuerpos comenzarían a extraer los nutrientes adicionales del calcio en nuestros huesos, de la misma manera que un automóvil funciona estrictamente sin batería cuando el alternador se apaga. Esto a su vez, por supuesto, daría lugar a complicaciones como la osteoporosis o problemas cardiovasculares en el futuro. Básicamente, hay dos tipos diferentes de ácidos que recibimos de los alimentos que comemos que ayudan a nuestros cuerpos a mantener el equilibrio de PH requerido.

El primero se llama ácidos grasos omega – 3, o ácidos grasos n-3. Estos ácidos son una familia de ácidos grasos poli saturados que son importantes en el proceso del cuerpo para crear coágulos de sangre y fortalecer el tejido de nuestras células cerebrales. Los omega-3 no pueden ser hechos por el propio cuerpo, sino que deben derivarse de los alimentos que comemos. El pescado, por supuesto, es un gran proveedor de Omega-3, al igual que muchos aceites vegetales. Estos aceites contienen un ácido conocido como ALA o ácido alfa linolénico, que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Otra fuente de ácidos grasos Omega-3 se llama ácido linólico conjugado. Este tipo de ácido se encuentra en las carnes como la carne de res y cerdo y también ayuda en la reducción de coágulos de sangre y enfermedades del corazón y es por eso que es tan importante saber qué alimentos ácidos, o qué alimentos alcalinos está comiendo. Puede hacer toda la diferencia en el mundo para llevar una vida saludable ahora y arruinar su salud más adelante.

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